萝卜叶加黄豆有什么作用?
黄豆和萝卜叶子一起炖汤,味鲜可口。此汤具有良好的下奶作用,尤其对刚开始产奶少的妇女效果明显。具体做法:将黄豆洗净,煮熟。将萝卜叶子洗净,切碎。然后放入锅中。锅倒入开水,煮到叶子熟烂,加少量盐、葱、姜、味精即可食用。
萝卜叶和黄豆都是很好的食物,具有丰富的营养价值和很高的药用价值。
在食物营养方面,萝卜叶含有丰富的铁、钙及维生素C,能养血、健骨,可治疗营养不良、妇女贫血、骨质疏松症等。黄豆含有丰富的蛋白质和丰富的钙以及维生素B,可以增加人体蛋白质的利用率,强壮骨骼,滋补身体。
在药用方面,萝卜叶味甜,性微凉,有清热止咳、化痰消泡、润肠通便、解毒散瘀、下乳消胀等功效。特别适合乳汁不通畅、腹部胀满者食用。而黄豆味甘,性平,有和脾宽中、养心安神、润肤悦面等功效。