茼蒿都能怎么吃好吃？
1、清炒
食材准备： 新鲜的茼蒿，大蒜3瓣，盐，食用油适量 制作步骤： 第一步：茼蒿去叶留茎部，冲洗干净备用；蒜剥皮后切成蒜末 第二步：锅中加入适量清水烧开，放入少许食盐，然后将茼蒿放入锅中焯一下，大约2分钟左右捞出，过一遍凉水后控干水分备用 第三步：锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香，随后加入茼蒿，快速翻炒均匀 第四步：待茼蒿完全炒熟之后，加盐调味即可出锅装盘啦~ 这样一盘清淡脆爽又美味下饭的清炒茼蒿就做好啦！快试试吧～
2、鸡蛋炒茼蒿
食材准备： 新鲜茼蒿500g，鸡蛋4个，盐、生抽、白糖各适量，有香菜的朋友还可以撒些香菜碎~ 制作步骤： 第一步：将茼蒿去掉老根和黄叶，清洗干净，沥干水分备用 第二步：把茼蒿切成均匀的段状，放入碗中，加一勺盐搅拌均匀，让盐充分融化在水分中 第三步：打入鸡蛋，加入少许胡椒粉、白糖，搅拌成蛋浆状态 第四步：锅烧热，倒入油，等油温升高后，慢慢倒入蛋液，用铲子不断搅拌，直到完全熟透就可以盛盘开动了
3、炸茼蒿丸子
食材准备： 新鲜的茼蒿300g，面粉60g，鸡蛋2个，小苏打适量，盐适量，五香粉、辣椒粉、孜然粉少量（可选） 制作步骤： 第一步：把茼蒿去掉老根和老皮，洗净沥干水后用刀剁碎，装入碗内，加入鸡蛋和小苏打，搅拌匀均 第二步：加入食盐和面粉，搅拌至粘稠状 第三步：起锅烧油，油热后转小火，把调好味的面糊舀入锅中，并用勺子背压平，炸至金黄酥脆，就可以夹出来控油备用了