烧鸡炒着吃怎么做好吃？
做白斩鸡的时候，先把鸡煮熟了，然后捞起来放冰水里激一下，使鸡肉更紧实，更脆口 然后把鸡切成块，放酱油、料酒、味精拌匀，腌制十五分钟 再爆香葱段、姜片和蒜末，然后下鸡丁快炒一会儿就可以了 我一般都是这么做的，特别好吃！
或者用花生酱烤鸡腿也很好吃的~ 把新鲜鸡腿洗净，去掉骨头，然后用花生酱、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、盐、八角粉、桂皮粉、五香粉、花椒粉、辣椒面、香油混合均匀的酱汁涂抹在鸡腿上面，腌制四小时以上（过夜最好） 最后拿出来上锅蒸三十分钟左右入味，也可以放到烤箱里烤20多分钟。 这样制作出来的鸡腿咸香酥脆，特别好吃~~ 还可以用炸鸡粉和鸡蛋清混合均匀，涂在洗干净的鸡腿表面，然后下锅炸到金黄酥脆捞出来即可。 这样做出来的炸鸡金黄诱人，咬一口酥脆又美味~~