朝鲜面怎么煮好吃？
先放图 这是我自己做的，和外面卖的差不多。只是我加的酱油是生抽+点老抽+糖调的。味道不错！ 和亲戚去北京全聚德吃的，面铺在小碟子里，上面盖个盘子加热保温的。 味道还可以吧……不过我后来自己在家做的时候，发现这样一碗面，用不了200g的面条。 我自己是北方人，我们那边吃烙馍(类似春卷的那种面皮)都是半斤一个的。这个一碗面一根面条都没有，肯定不对啊。然后我就每次做三碗面的量了。
下面分享做法。
1.碗里先放一勺酱豆腐（就是白豆腐里的浆水，味道有点像老干妈）、一勺辣酱、一勺辣椒油、半勺味精、两勺白糖或者红糖，用沸水冲开调成酱汁备用。 这里说的辣酱是我自己制作的，方法很简单：二荆条和小米椒按照1：3的比例放在一起剁碎后，用热油泼一下，然后再加入少许生抽和醋调味就可以了。
2.锅里烧开水，把洗净切好的白菜放进去煮至熟透变软，这时候你可以看到锅里的水后变成了淡淡的绿色。 注意：一定不要把菜煮得太烂，有一点嚼劲才好吃。
3.另外准备一个大一点的容器，里面铺上蒸笼布(没有可以用纱布代替)，再把泡好的面条平铺在上面，用筷子打十字花，这样面条更容易入味。 在面上刷一层薄薄的植物油，盖上盖子大火蒸5分钟。 划重点：蒸的过程不要揭盖，会影响口感。
4.在面条上浇上调好的酱汁，撒上蒜末，再撒匀白芝麻、花生碎，最后用葱花点缀一下就可以吃了。
喜欢吃辣的可以在酱汁里加点尖椒碎哦～