韩式绿豆芽怎么做好吃？
1、准备食材，豆芽冲洗干净后沥干水分备用 2、锅中倒入油加热至7成热时，放入葱、姜爆香，随后倒入豆芽爆炒一会儿 3、加入生抽、醋和少许糖炒匀（不喜欢吃辣的就不放红辣椒了） 4、将泡好的紫菜取出滤干水铺在豆芽上 5、蒸锅加水大火烧沸后，将装了豆芽的盘子放入锅中，盖上盖子用旺火蒸5-8分钟 6、最后取出浇上辣椒油拌匀即可
tips： 1、买回来的豆芽放在淡盐水中浸泡一会，可以去掉部分豆腥味儿。 2、蒸制的时间可以根据个人喜好来决定，喜欢脆一点就少蒸几分钟，反之就多蒸几分钟。 我自己做的是这样的：把洗好的黄豆捞起来晾干，然后用适量的油盐腌制2个小时左右；接着把腌好的黄豆放在高压锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火焖20分钟左右就可以了（一定要煮熟哦~生豆子有毒哒！）
然后呢，把薄荷洗干净切成碎末，蒜头去皮剁成蒜蓉，红辣椒去籽剁成碎丁一起放进碗里，加入适量盐和花生油搅匀待用； 最后把焯过水的绿豆芽倒在案板上用刀剁几下，尽量剁得细一些，然后倒进盆里，放适量盐拌匀了待用。 烧热油锅，放进辣椒酱和蒜蓉煸炒出香味，然后把辣椒丝和葱白放到锅中炒匀，接着再把调好味的绿豆芽倒进去，迅速翻炒至熟透就可以装碟享用了。 这个做法是我自己琢磨的，味道还挺不错的，跟店里的差不多~~