多久的羊最好吃？
我吃过最嫩的羊肉是手把羊肉，就是蒙古人传统吃法，手撕着吃肉。 当时在呼伦贝尔草原旅游，导游介绍当地特色，说有白食和红食，白食就是奶制品，红食也就是牛羊肉。白食我没吃到，不过红食我可算见识了。手把肉真是好吃啊，一点都不觉得肥腻，嫩嫩的羊肉沾着盐粒吃，香！ 后来回到北京我又买了几次手把肉，淘宝上有卖蒙古包的，也买过几次，不过都比不上那次吃的，可能是我嘴挑吧。
再后来我在内蒙的亲戚来北京玩，去烤鸭店喝多了，晚上去国贸那片的夜宵城，又看见有手把肉，那个肉质可差远了，又干又硬，难以下咽。 我对羊肉比较挑剔，不过我老婆对孩子可是十分宽容。孩子3岁多的时候有一次想吃羊肉，我们去京北第一涮（水立方旁边那个），点了一盘手切羊肉，孩子吃了一块说不膻，还让大人再给块。 不过那顿饭除了羊肉，其他的都一般，烤串味道倒是正，可那肥油吃得人难受。