什么菇炒肉好吃？
香菇 干香菇炖鸡很好吃，鲜香菇炒肉，煎完香菇的油脂很香，和瘦肉很搭。香菇油菜也不错啊，不过油菜要焯一下水，这样更脆嫩可口。香菇烧土豆也是很好的搭配哦。还有剁椒蒸香菇，或者剁椒拌香菇也很好吃的。也可以把香菇切丝加肉末翻炒后做香菇肉丝面，也很不错的。现在正是香菇成熟的时候，市场上有新鲜的香菇呢！我每次去菜市场都会买一些的。
草菇 我比较喜欢草菇，因为它的香味比较浓，而且很滑爽。所以我觉得它比较适合做凉拌菜、烧汤之类的吧。比如草菇烧肉就不错呀，很下饭的；草菇炒肉片也还可以的；草菇烧豆腐也很好吃的，就是有点油腻了....
平菇 有清炒平菇，也有和肉片一起炒着吃的。平菇是野生的，有股天然的清香味儿，我喜欢用它来炒肉片或者鸡蛋，挺好吃的。
金针菇 金针菇和肉片一起炒着吃，口感爽滑，很配哦~ 金针菇烫10秒钟左右捞出来，再重新放入沸水中汆两下捞出就可以了。
茶树菇 这是朋友送我的新鲜茶树菇，据说营养价值很高，我也还没试过怎么做比较好。应该可以和肉类一起炒着吃吧~
猴头菇 我觉得这味道好怪，不好吃耶~~虽然营养价值很高啦。
杏鲍菇 这东西好像蛮贵的，但是确实很好吃，口感像鲍鱼一样弹牙嫩滑，又有杏仁的香味，所以我很喜欢。一般是用小炒的做法，配上胡萝卜和青菜，或者青椒什么的都很好吃滴~
木耳 我超喜欢吃黑木耳的！感觉它怎么炒都好吃。可以爆炒，可以炖汤。最经典的是炒肉片啦，加点蒜苗就很棒咯。其实凉拌也挺好的，放点黄瓜丝，再加些盐、味精、醋、蒜末、姜末等调料拌匀就可以吃了。还可以用木耳和银耳一起做甜汤吃，也不错嘛！
香菇菌、蟹味菇、白玉菇等等这些没有尝过，不知道味道怎样，有机会可以去尝尝。如果试吃过的话记得告诉我哦~~~