心肺怎么做才好吃？
我吃过一次烤肺，是去内蒙古的时候吃的。 先说一下味道吧，其实不讨厌的话，烤肺还是很好吃的！不过当时我们几个人就我一个东北的，所以都让我吃…… 烤肺的外皮有一层黑黑的膜，一定要刮掉，不然会影响口感，外面焦黄里面粉白色的是脂肪和粘膜之类的东西，吃起来像肥肉，不过没有油味，还挺好吃的。
中间的部分比较嫩，有一点腥味，但是也不是很影响。最里面的部分有点硬，而且有气管之类的，咬不下去。 感觉烤得时间越长越难吃（可能跟肺泡被烧坏有关）。
烤之前要把肺泡放血，要不炒出来就是黑的…我也没怎么见过这种吃法，应该算是比较重口的食物了。 我小时候经常去水库或者河边逮鱼玩，有一次逮了一条狗鱼，那玩意儿特别凶还喜欢吐毒汁，就把他放血之后扔掉了。过了几天我爸在炸鱼的时候发现那个没被炸熟的狗鱼头里全是红色的液体，问起来才知道是里面的血管一直在不断流血…… 所以我不是很喜欢吃狗鱼，感觉这种鱼很脏…………
至于其他内脏，一般我会选择直接扔掉…… 因为真的不好处理啊…… 以前住平房的时候，我妈经常给我做点油炸蚂蚱、油炸蝗虫、红烧土鳖什么的，因为小胡同里有卖活的……后来搬家了就再也没吃过了…… 还有一次去吃蒙古大营，老板说他们有羊杂汤，然后给我们上来了两大盆…… 看着好恶心，我一点都没吃…… 我还吃过猪大肠和牛百叶等东西，说实话我不觉得他们有什么特别的，只是平时不怎么吃这些东西罢了。 我家楼下有个烧烤摊，我经常去那里吃，有次他说有羊蛋可以尝尝，我就点了一个，结果…… 太咸了，根本吃不下，最后只能浪费掉了