大豆腐怎么做好吃吗？
我家是开豆腐坊的，其实做豆腐很简单，主要在于控制点浆浓度和煮浆温度这两个关键点 至于吃法嘛！那就太多了 我就简单说几种我们平时吃的吧！ 拌豆腐丝、拌豆腐皮（这个最简单，把切好的豆腐丝或豆腐皮用调料拌一下就可以了） 小葱拌豆腐、醋溜豆腐、虾仁皮蛋豆腐汤（皮蛋剥壳切碎和豆腐一起下锅烧煮就可以了）、肉沫豆腐（这个稍微麻烦一点，要先把肉馅炒熟再和豆腐一起烧） 油炸豆腐泡、干煎豆腐片、油煎豆腐卷（把豆腐卷用刀划口然后下锅煎至两面金黄就可以啦）、炸豆腐丸子（这个有点难度哈！要把豆腐挤成末状然后把葱姜蒜剁碎放进去搅拌混合均匀后捏成丸子下入油锅炸至金黄色） 麻辣豆腐（这道菜有点火锅的感觉了，适合四川人食用呀！把豆腐切片焯水捞起沥干水分，再把辣椒花椒大蒜剁碎放在豆腐上，锅烧热倒油浇在辣椒上就可以了）
红烧豆腐、咸菜豆腐、臭豆腐、酱豆腐（北方人的最爱啊！把买回来的臭豆腐用热水浸泡洗干净晾干水分然后下锅煎炸至两面金黄就可以啦） 当然还有最经典也是最家常的那就是豆浆、豆腐脑（这个我就不细说了，把黄豆打成浆或者熬成粥加上盐卤就可以了，豆腐脑则需要加入淀粉和水调成糊状再下锅煮熟）