粟子蛋糕好吃吗？
栗子蛋糕是一款甜点，主要原料有鸡蛋、糖粉等，辅料有低筋面粉、黄油、栗子泥等。这款甜点的口感细腻，味道清香。 制作步骤如下：
1.准备好所需要的食材和工具。
2.蛋黄中加入30g糖粉和牛奶搅拌均匀。
3.加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状。
4.蛋清中分三次加入50g糖粉用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器出现尖钩）。
5.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀（从底部往上刮的方式）。
6.拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里继续上下翻拌均匀。
7.在模具里铺上油纸防止沾黏，再把面糊倒入模具里，用手端起模具轻轻震几下使面糊表面平整。
8.烤箱预热170℃，把模具放入中下层烤35分钟左右。
9.烘烤结束立即取出模具倒扣冷却。
10.冷却后脱模切成适合的大小。
11.栗子泥中加入融化的黄油拌匀做成馅料。
12.在切片的蛋糕表面上涂上一层栗子酱，再撒上一层糖粉即可食用。 小贴士：
1.蛋白霜一定要打发充分，这样才能和蛋黄糊充分混合。
2.拌面糊的时候一定不要打圈搅拌，这样会消泡导致失败。
3.如果没有烤箱也可以用电饭煲做，只是时间比较长需要45分钟。