榴莲子炖什么好吃？
榴莲虽然好吃，但它独特的气味却让很多人“敬而远之”。那如何才能做到“近悦远来”呢？教你一个绝招——做一道美味佳肴，用鲜香扑鼻的味道征服所有人！这道菜就是芋圆西米露。把软糯弹牙的芋圆和晶莹剔透的西米露放到一起，再加点椰浆和牛奶，一碗浓香四溢、细滑柔软的甜品就做好啦~
准备食材： 泰国榴莲（成熟、肉多）400g 木薯粉250g 西米150g 红豆沙80g 新鲜椰浆200ml 牛奶适量 制作步骤： 1.把榴莲果肉用勺子压成泥状备用； 2.锅里倒入适量清水烧开，下西米煮至半透明后，过一遍凉水防止黏连，再次开水下锅，煮到完全透明即可捞出，冲凉后放入碗中备用；
3.木薯粉中加入适量开水调成糊状，搓成小团子，煮熟后放入碗内；也可直接将整颗木薯煮熟剥皮，切成块状备用；
4.在碗里先舀入一勺榴莲肉，再放入适量椰浆和牛奶，最后加入两勺红豆沙，最后把煮熟的芋圆和西米均匀撒在表面。这样一碗香气扑鼻、软糯Q弹的芋圆西米露就做好啦~
除了做成甜品，芋圆还可以做成咸口的小零食，比如芋圆虾棒。先把芋圆煮熟放凉后挤干水分，然后和虾仁一起搅拌上劲，用手揉成条状，再下油锅炸至金黄酥脆，蘸着香辣的辣椒面吃，香、酥、辣多种味道在唇齿间交织，让人欲罢不能！ 如果一次买回的榴莲不够吃，也不用烦恼，因为芋圆西米露是一款很适合冷饮的甜汤，在炎炎夏日，喝上一口，顿时感觉神清气爽、暑气全消。而剩下的榴莲肉可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，想吃的时候拿出来直接食用或做成其他美食。