韮花炒什么好吃？
韭菜的吃法有很多，我最喜欢的就是和鸡蛋一起搭配做这道菜，简单快手又美味。 准备一把鲜嫩的韭菜洗净切成段，3个鸡蛋打入碗中搅散备用。
锅中烧油，油热后倒入蛋液煎熟盛出。再向锅中放入少许植物油，烧热后倒入韭菜大火爆炒几下后，加入适量的食盐、生抽调味，最后倒入蛋花翻炒均匀就可以出锅了。
这道小菜吃起来鲜香爽口又开胃，让你胃口大增，一口接一口，简直停不下来！ 你也可以试试别的做法～ 1.做成韭菜盒子（强烈推荐） 准备适量的新鲜韭菜，洗净切碎，用葱花、盐、花椒粉、食用油腌制入味后加入面粉拌匀，擀成薄饼下锅烙熟即可。 2.做成韭菜饺子 准备适量的新鲜韭菜，洗净切末，加入适量花生油、食盐拌匀后包裹在饺子皮中，煮熟后即可食用。 除了这两道家常小菜外，我还想分享一道饭店常见的韭黄炒瘦肉丝的做法。 首先把韭黄切段，猪精肉切丝并用食盐、料酒、生抽拌匀待用。 炒锅热油，放入腌好的肉丝翻炒至变色，再加入韭黄段快速煸炒，加入适量食盐调味，炒匀后即可出锅。
这么做出来的韭黄炒瘦肉丝清脆入味，一点也不腻烦。喜欢的朋友不妨动手试试！