红薯粉烙饼怎么做好吃？
首先，这个做法是绝对错的！ 正确做法应该是这样的： 将500g的面粉倒进和面盆里 然后往里加入2.8g的酵母，用筷子搅散后，再慢慢倒入约340ml的温水（别一次性都倒了，边倒边搅拌） 用筷子搅拌成面絮状 然后用手使劲揉，直到面团表面光滑有光泽 盖上盖子或者保鲜膜，发酵至原来两倍大左右 准备一个盘子，刷上一层油防粘 然后取出发酵好的面团，反复揉搓排气后，分成若干大小均匀的面剂子 然后把每个面剂子都擀成厚度合适的薄片，越薄越好，不要太厚了，不然不好熟而且不容易入味儿 最后把切好的葱花和姜末放在擀好的面片上，倒上酱油、豆瓣酱和芝麻油，拌匀后撒上适量的盐和五香粉调味儿 最后将面糊倒进去，用勺子背轻轻刮平，使面糊和辅料充分混合 电饼铛或者平底锅预热后，抹上一层食用油，把面糊放到锅里，煎至两面金黄即可 这样做出来的薯香葱花饼，外酥脆内松软，咸香适口～
错误的做法一：直接用油炸 这种做法做出来的饼，表面脆脆的，里面软软的，还夹杂着生面的味道……很难吃！ 错误的做法二：直接把面团擀成饼 这种做法很费时费力，并且很容易把面团擀破，要是像蛋糕一样层层叠叠得擀还好，可惜它是饼啊… 只有掌握了正确的做法，才能做出好吃的煎饼噢~ 喜欢的小伙伴点个赞再走呗～