如何做家常蒸米粉？
1、首先把瘦肉洗干净先剁成肉未，再切切细末，然后加入一些生抽，盐，水淀粉抓均匀腌制10分钟左右。五香豆干切碎末。
2、香葱洗净切碎，干香菇提前泡发后，也切成碎末。锅中放油，油热后下入葱白和香菇末爆香，然后倒入瘦肉未翻炒至熟，加豆干末和所有调味料炒匀盛出放凉。
3、米粉用热水泡15分钟左右，捞出控干水分加入炒好的肉馅和香葱碎。搅拌均匀放入容器中，用保鲜膜盖上。
4、锅中放水烧开，放入装肉馅米粉的容器大火蒸10分钟，撒上香葱碎即可。
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1、首先把瘦肉洗干净先剁成肉未，再切切细末，然后加入一些生抽，盐，水淀粉抓均匀腌制10分钟左右。五香豆干切碎末。
2、香葱洗净切碎，干香菇提前泡发后，也切成碎末。锅中放油，油热后下入葱白和香菇末爆香，然后倒入瘦肉未翻炒至熟，加豆干末和所有调味料炒匀盛出放凉。
3、米粉用热水泡15分钟左右，捞出控干水分加入炒好的肉馅和香葱碎。搅拌均匀放入容器中，用保鲜膜盖上。
4、锅中放水烧开，放入装肉馅米粉的容器大火蒸10分钟，撒上香葱碎即可。