旮旯怎么炒好吃啊？
先下油，再放辣椒和鸡蛋（先打散） 然后快速翻炒一会后放入葱花。 最后加点酱油、味精就可以出锅了～超级好吃！我试过的，快动手做一下吧！[旺柴]
2.尖椒炒肉片／肉切丝，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右 尖椒去蒂去籽切丝备用 锅里放油烧热，爆炒肉片至变色捞出 锅内留底油，爆香葱姜蒜，下入尖椒丝煸炒一分钟 加入酱油、白糖、鸡粉调味，倒入肉片翻炒均匀即可~~香喷喷的尖椒炒肉片就做好啦～ 3.小炒藕丁／藕去皮切丁浸泡在清水中 葱切末，姜剁成姜末 辣椒切成辣椒圈，青椒去籽切成菱形块儿 锅加油烧热，下入葱花、姜末炒香 加入辣椒圈和藕丁，大火翻炒片刻 随后依次加入料酒、老抽、豆瓣酱和醋，继续大火煮制入味 临出锅前撒入香葱末拌匀就可以了~
4.酱爆鸡丁 /鸡肉先用酱油、淀粉和少许胡椒粉腌渍十分钟 上锅热油，爆香葱姜蒜末 加入甜面酱和豆瓣酱炒匀，加入鸡汤或者热水，小火炖5分钟 最后淋入水淀粉勾芡就好啦～