醋黄瓜怎么腌制好吃？
醋是中国人厨房必不可少的调味品，在烹饪菜肴的时候放一些醋不仅可以提鲜，还可以增加营养。例如经常吃油腻的食物，适当吃些醋能减轻胃肠负担；而用醋泡制一些小菜，吃起来味道鲜美、营养丰富。 下面推荐一道懒人版下饭菜——醋黄瓜，简单易学，快来学做吧！
【所需食材】 黄瓜2根、小米椒5个、蒜3瓣、生抽适量、老抽少许、白糖1勺、香醋2勺 【做法步骤】 1.把两根黄瓜去掉头尾清洗干净后切成两段，然后改刀变成细丝，装入碗中备用。
2.切点蒜末和小米椒圈，装进小碗里面，再加入一勺生抽、一点点老抽调色、一勺白糖、两勺香醋搅拌均匀做成料汁。
3.在装黄瓜的碗里，倒入调好的料汁，盖上盖子或保鲜膜，腌制半个小时。（喜欢脆一点的可以少腌一会儿）
4.开吃啦！蘸着料汁吃很美味，剩下多余的料汁可以直接倒在锅中，加水煮开后再煮10分钟左右，浇在米饭上拌着吃也超棒！ 学会了吗？是不是很简单呢～赶快在家试试！