煮猪肉汤怎么做好吃？
首先，猪骨用冷水泡出血水，然后冷水下锅煮开，撇去浮沫 锅里放姜几片，加料酒和生抽，八角两颗，香叶两三片，盐适量（注意盐不要放太多了，后期加水的话味道会淡一些），老抽少量用来调色，大火烧开转小火慢慢炖一个小时左右到肉熟烂
我一般会用高压锅，这样比较节省时间，四五十分钟就差不多了，最后开盖把香料挑出来扔掉，如果颜色不够可以再加点老抽。 最后出锅前五分钟可以放点香菜提香~ 另外，这种清炖的方式也可以用来做鸡汤哦~ 放一把米进去一起熬，熬出来的鸡汤会更鲜香浓郁！ 对了，如果用高压锅的话，最后盛汤的时候可以打开盖子让蒸汽散掉一部分，以免沸腾的汤液溅射烫伤哦～