拌豆腐丝怎么做好吃？
最近入了拌豆腐丝的坑，已经做了三顿了，还打算继续做下去！ 准备食材：豆腐丝、胡萝卜、蒜、小米椒、生抽、香醋、白糖、芝麻油、香菜、剁辣椒 第一步：把准备好的食材清洗干净；
第二步：把切好的香菜、蒜放入容器中，然后倒入刚刚烧好的开水冲泡入味，放凉后加入适量生抽、香醋和少许白糖调汁（喜欢辣的亲可以放点剁辣椒）；
第三步：把泡入调料汁的蒜和香菜捞起，放入切好的胡萝卜和豆腐丝，淋上汁儿，最后滴几滴芝麻油，搅拌匀了就可以开吃了～
这样做出来的拌豆腐丝特别的好吃，清香扑鼻，入口咸鲜香辣，再配上一杯小酒，美滋滋啊！
不过要注意几点
1.煮开的液体不要倒在装有豆腐丝的容器里，以免豆腐丝软掉不好夹。
2.调料汁的时候，生抽和香醋要多放一点儿，尝起来有淡淡的咸味和香醋味儿就好了。
3.不喜欢吃甜的可以不放白糖，因为我感觉放了糖之后会盖住其他的味道。如果喜欢酸酸甜甜味道的亲，可以多放些白糖哦……