包菜怎么做才好吃？
我特别喜欢吃包菜（就是卷心菜），下面介绍几种做法~ 1.韩式辣炒五花肉 材料：五花肉、包菜、姜蒜、韩式辣椒酱（或者其他辣椒酱也行，喜欢味道重一些的可以放老干妈之类的辣酱）、胡椒粉、蚝油、淀粉、料酒、糖少许、洋葱丝 第一步，将五花肉切片，用料酒、淀粉和少量胡椒粉抓匀备用； 第二步，锅内倒油，放入五花肉片煸炒至微焦变色后盛出待用； 第三步，锅中留底油，加入姜片蒜末煸香，然后下入洋葱丝和韩式辣椒酱快速炒匀； 第四步，倒入焯过水的包菜翻炒均匀，接着放入五花肉片继续翻炒； 第五步，最后调入适量盐、糖和鸡精即可出锅啦！ 这一道香辣爽口的辣炒五花肉是不是看着就特别有食欲呢？吃一口辣辣的包菜搭配上五花肉的油脂口感特别好哦～包菜的甜味被辣椒的味道中和了，而五花肉也因为包菜的介入变得不油腻了呢 ~而且这道菜做起来也非常方便，快试试吧 2.凉拌包菜 这个就比较简单啦，包菜撕成小块清洗干净之后沥干水分，加入生抽、醋、白糖、干辣椒段拌匀就可以开吃了！！ 我比较喜欢这样做，简单又美味，夏天吃也很开胃的呀！哈哈… 3.手撕包菜 包菜切丝，葱花蒜瓣切好备用，猪肉切丝加一勺生抽和半勺老抽搅拌均匀，再加一个蛋清抓拌均匀腌10分钟备用。调个碗汁：两勺生抽 一勺老抽一勺蚝油 一勺醋 半勺白糖一小勺淀粉搅拌均匀备用。起锅烧油油温六七成热倒入肉丝炒至变白盛出。再倒入葱花炒香，倒入包菜丝大火炒至断生，倒入肉丝和碗汁翻炒均匀，出锅前撒点小葱点缀就可以了 4.蒜蓉粉丝蒸包菜 用料： 包菜半个、粉丝50克、大蒜5粒、小米椒2根、生抽1茶匙、蚝油1匙、白砂糖少许、鸡粉1小匙、玉米油少许 做法步骤： 第一、首先把食材都准备好并冲洗干净。 粉丝用冷水浸泡二十分钟左右至软，大蒜切成末，小米椒切碎。
第二、然后把处理好的包菜洗净，把叶子一片片剥下来备用。 第三、再把剥下来的包菜叶洗净后对半切开，再斜刀切成块状。
第四、取一盘子，在盘底铺上一层粉丝，然后再把切好的包菜叶平铺在上面，尽量铺开一点。 第五步、接下来调一个酱汁。 大碗中打入一个鸡蛋，充分打散后再加入一匙蚝油、一匙生抽、少许白砂糖以及一点点玉米油，用筷子搅拌成均匀的蛋液。 第六步、然后将准备好的蛋液淋入包菜上，最后再撒上一些蒜末和小米椒增加香味。 最后盖上保鲜膜，冷水上锅大火蒸十五分钟即可。 第七步、时间到，打开保鲜膜，一道鲜香美味的蒜蓉粉丝蒸包菜就做好了。 包菜吃起来软糯可口，还有一丝鲜甜，搭配软软的泡发粉丝吃起来更添风味。 大家还可以根据自己的口味来调整咸淡，不过最好还是少放点糖免得抢了包菜的鲜味。