茼蒿怎么做家常炒菜？
茼蒿具有养心安神的功效，想要失眠、神经衰弱的人群可以经常食用茼蒿。茼蒿含有特殊香味的挥发油，有助于下气、消食、祛痰、安心。茼蒿中钠、钾元素比例均衡，具有利尿通便的作用。茼蒿根煮水服用，可治疗大便干结，小孩疳积。用茼蒿煮水，放少量白糖，早晚两次服用，可治疗风热性目赤肿痛、视力模糊。茼蒿是敛汗的良药。小孩夜间尿床，可用茼蒿根煎服治疗。下面教大家一道菜的做法：
茼蒿拌粉丝材料：茼蒿500克、红薯粉条100克、蒜末15克、葱花5克、香油10克、精盐5克、酱油5克、味精2克。
制作要领：
1、将茼蒿择洗干净，备用；红薯粉条用热水泡透后放入沸水锅中汆熟，捞入凉开水内过凉后捞出控干水分；
2、盆上放蒜末，加入精盐、酱油、味精，浇入烧沸的鲜汤，淋入香油调成味汁；
3、将控干水分的粉条盛入盘内，下入茼蒿叶，加入调好的味汁，加葱花、淋入烧沸的鲜汤，拌匀即成。