菜葫芦怎么炒好吃？
1、准备食材 准备一个新鲜的胡萝卜和菜葫芦，再切点葱花和小米椒； 因为蔬菜中含有多种维生素，而维生素是有耐热性的，高温下容易破坏维生素的结构，造成营养素损失。炒菜的时候应该控制好温度和时间，减少营养素的流失。因此炒菜应尽量控制温度，避免长时间爆炒。
2、开始制作 (1)锅中烧水，水开后倒入胡萝卜焯熟并过凉水。（为了去除胡萝卜素里面的脂溶性成分，需要把胡萝卜蒸熟或者煮熟才会更好吸收）
(2)起锅热油，加入葱花和小米椒爆香，随后倒入胡萝卜和菜葫芦，大火翻炒片刻后加入适量食盐调味，炒匀后即可出锅装盘。
这样一道清香脆爽的胡萝卜丝炒黄瓜丝就做好了！ 喜欢这篇文章的话，不妨点赞、收藏一下哦~