烩面怎么做简单做法？
买上一些新鲜的五花肉，清洗干净之后，切成块状； 切完了之后，在锅中放上适量的清水，然后把切好的肉放在水里，加入几片生姜，进行熬煮，待水煮开之后，再转小火，慢慢炖半小时左右，让肉充分吸收汤汁的味道，变得酥软； 在炖肉的过程中，我们另起一锅，锅里放水，烧开后，把面粉倒进去，搅拌成絮状后，揉成面团，盖上盖子，醒着备用； 等到肉炖得差不多了，我们在里面打个鸡蛋进去搅拌均匀，然后再放入葱花、食盐等调料，调成咸鲜味后，就可以盛出来吃啦！是不是很简单呢！ 小贴士： 1.面粉中加入一个鸡蛋，这样和出来的面团，会更加筋道爽滑； 2.在和面团的时候，如果感觉太干，不容易揉，可以稍微加点清水进去；但如果加了水后，面团还是太干的话，可以适量加些食用油进去，这样面团才不会发硬。