炖大骨头可以放土豆吗？
炖大骨放土豆是很好的搭配，土豆炖猪大骨既营养又鲜美。土豆炖猪大骨的制作：
一、准备一块大骨头，一个土豆，一个萝卜。将土豆和萝卜去皮洗净切厚片，切好的土豆泡在清水里防止变色。大骨头斩块，清洗干净(要多清洗一会)。
二、取一小锅，倒入清水和少许料酒、葱段、姜片，下入焯水洗净的大骨头，再倒入适量生抽酱油、老抽酱油、加盐和白糖调味，大火烧开转小火炖2小时。
三、时间到(炖猪大骨的时间可以自己控制，如果用高压锅应该会更快吧)，下入土豆和萝卜片，炖至熟透，大火收稠汤汁即可。
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