孕妇能喝排骨冬瓜汤吗?

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冬瓜性寒,味甘、淡,有清热祛暑、止咳、润肺化痰、除烦、利尿、消肿、消炎、解毒等功效,冬瓜含有类似葡萄糖苷的化学物质,能抑制糖类转化为脂肪,适合于高血压、心脑血管疾病的人食用。又冬瓜含钠量极低,每100克仅1.2毫克,加之冬瓜本身有利尿作用,因而被认为是高血压、肾病、水肿、的心血管疾病患者最理想的蔬菜。

而排骨性平,味甘、微咸,有滋肾、壮腰、健脾等功效,冬瓜与排骨一起煲汤有清热、祛风、散瘀血、消肿痛等作用,对高血脂、高血压、心脏病、肾病、水肿的人极为适合,是夏日一种食疗佳品。因此,建议您只要想喝,就可以经常喝的。

孕妇吃什么汤比较好?冬瓜汤在其中算是很有特色的了,但是冬瓜汤也有很多种类,所以孕妇在食用冬瓜汤的时候可得悠着点儿,别搞错吃了。下面介绍两道适合孕妇的冬瓜汤。

一、冬瓜汤

原料:鲜冬瓜2000克,冬菇200克,精盐、味精、胡椒粉、姜片适量。

制法:冬瓜去皮、瓤洗净切块;冬菇浸软去蒂洗净备用。将2000毫升高汤煮沸,先放冬瓜煮10分钟,再放冬菇同煮5分钟,最后下盐、味精和胡椒粉煮沸几分钟,加入姜片即可。冬瓜为夏令清暑佳品,具清热祛暑、生津润燥及利水消肿之功效。常用于暑热烦渴、胸闷、小便不利等。

二、冬瓜鱼滑汤

冬瓜鱼滑汤味道清淡,鲜美宜人,营养丰富,有利尿、减肥、抗癌等养生功效。

材料:鳙鱼1尾,猪瘦肉25克,鲜冬瓜500克,蒜茸5克,精盐、胡椒粉、味精各适量,花生油15克。

做法:将冬瓜去皮和瓢瓤,洗净,切薄片;猪肉洗净剁茸备用。将鳙鱼宰净,切下鱼尾,起出净鱼肉,洗净后放在砧上,用铁锤敲碎,盛起剁烂,下蒜茸、适量的盐、味精和少许清水搅至起胶,再加入猪肉茸拌匀成鱼滑。烧热炒锅,下油,爆香蒜茸,加适量清水,放入氽过的冬瓜片滚约5分钟,然后下调味和匀,再撒入起好的鱼滑,煮沸片刻,撒胡椒粉便可。

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