红肠烧什么好吃？
红肠是个大话题，说到红肠就不得不提东北的哈尔滨红肠！ 哈尔滨红肠可算是我们黑龙江的特产了，在哈尔滨有很悠久的历史。据说，1900年前后，哈尔滨道外南五道街出现了“德华饭店”，厨师是德国人，做的香肠非常有风味，所以得了这个外号“红肠”。后来慢慢就有了我们现在的哈尔滨红肠。
哈尔滨红肠味道酸甜可口，嚼劲十足，主要食材就是猪肉和淀粉，再搭配独特的香料，烤制之后，香味扑鼻，令人欲罢不能。 你问我怎么做好吃？那我就用真实例子告诉你吧！我有一次做了道【菠萝咕咾肉】，把切好的菠萝丁、青红椒丁放进热油炸熟后，把炸熟的食材放进红肠汤汁里，加少许白糖提鲜，美味瞬间弥漫在整个厨房~
啊~真的是绝了！ 用王刚老师以前的话说就是：闻着臭，吃着香！（王刚老师的美食节目《酸辣味道》值得推荐） 说了这么多，是不是心动了？想尝试一下这地道的美味？ 来！现在就可以做！ 【菠萝咕咾肉的制作步骤】
步骤一：准备食材。新鲜菠萝一个、瘦猪肉250克、红肠一根（可不加）、蒜两瓣、生抽适量、老抽适量、白糖三勺、白醋三勺、面粉半碗
步骤二：处理食材。首先将猪瘦肉清洗干净，切成块状，再用刀剁成肉末，装入碗中备用；大蒜去皮，切成蒜末；红肠切片，菠萝去皮，切成块状
步骤三：腌制肉馅。向装有肉馅的碗中，加入蒜末、葱花、生抽、老抽、白砂糖、淀粉，用筷子搅拌均匀，让食材充分入味儿，静置十分钟
步骤四：煎炒烹炸。起锅烧热，倒入食用油，油热后放入腌渍好的肉馅，开大火翻炒至变色，盛出备用
步骤五：糖醋酱汁。另起锅，热锅凉油，放入番茄沙司、白砂糖、生抽、白醋，小火熬煮至糖融化，汤汁变稠
步骤六：翻炒均匀。锅中留底油，放入葱姜末爆香，然后下入炸好的肉馅，快速翻拌均匀，使每颗丸子都裹满浓稠的糖醋酱汁。 最后可以撒点白芝麻点缀增香哦～