1、准备食材，秋葵适量、鸡蛋2个、盐适量、面粉半碗 2、把两个鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液备用 3、切好的秋葵倒入鸡蛋液里，加少许食用盐调匀（不要倒太多，有一点味道就可以） 4、加入面粉继续搅匀，让每根秋葵都粘上面粉备用 5、热锅内放少许油，油温升高后改小火，将拌好的秋葵一根一根放入锅内炸 6、炸至表面呈淡黄色即可捞出控油，趁热吃口感最好 注意！因为是用油炸的，所以秋葵本身会吸附很多油脂，因此吃多了会比较腻，建议一次不要吃太多哦~
小贴士： 炸秋葵的时候火千万不能太旺，否则容易焦糊；而且时间不宜过长，否则秋葵会变老影响口感。 除了炸着吃以外，还可以做成糖醋秋葵、椒盐秋葵、蛋黄秋葵等，做法都不难，喜欢的朋友不妨试试看~
管红青优质答主秋葵怎么炒好吃？秋葵炒蛋绝对是最佳选择，秋葵的口感与味道都十分独特，喜欢的人可以说太好吃了，而不喜欢的人则会避之不及，秋葵炒蛋则能让不太喜欢秋葵味道的人也能接受甚至喜欢这个菜，那么秋葵炒蛋怎么做呢？下面小编就教大家做秋葵炒蛋。
【秋葵炒蛋食材准备】
秋葵、鸡蛋、生姜、大蒜苗、食盐、花椒粉、料酒、食用油
【秋葵炒蛋的具体做法】
1、在制作秋葵炒蛋之前，要提前将需要用到的食材准备好，将秋葵切成两半，生姜切成丝，大蒜苗切碎，鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放置在不同的容器中，分别在蛋清和蛋黄中都倒入少量的料酒，并将食盐和花椒粉撒在蛋清中。
2、在炒锅中倒入足量的油，油热后将生姜丝放入锅中翻炒出香味，之后将切好的秋葵倒进锅中翻炒，加少量的食盐调味。
3、在秋葵还有少许生的时候，将提前准备好的蛋黄倒入锅中，翻炒均匀使蛋黄和秋葵能相互融合。
4、之后将蛋清倒进继续翻炒，等到蛋清凝固后撒上切好的蒜苗碎，炒匀之后即可出锅享用秋葵炒蛋。
秋葵炒蛋简单又好吃，是一道不错的家常菜，有需要的朋友可以收藏这个秋葵炒蛋的做法。不过秋葵最好不要生吃，有容易上火，痛风和过敏的人也不适合吃秋葵，大家在秋葵的时候最好要注意。
