土豆和紫薯都是生活中比较常见的食材，做法也是多种多样。最近就常常做一道快手小甜品，美味又营养，尤其适合夏天没有胃口的时候食用！ 准备材料： 紫薯1个、土豆2个、酸奶1盒、炼乳适量 开始制作： ①紫薯和土豆去皮，切成薄片，放进蒸锅蒸熟(大概需要15-20分钟)；
②蒸熟的紫薯和土豆放入碗中，用勺子压成泥状(尽量压的细一点)；
③倒入酸奶和炼乳，用筷子搅拌均匀；
④模具里铺上油纸防粘，把拌好的紫薯泥填在里面，轻轻按压平整，放进冰箱冷冻3个小时以上(冬天可以放在室外自然结冰）；
⑤取出后脱模，用刀切成块状即可~ 小贴士：
1.蒸的过程中最好经常打开锅盖透透气，以免蒸老了。
2.为了让口感更加丝滑，可以在倒酸奶和炼乳之前过一下筛。
3.没有模具的可以直接上手操作，在盘子上抹一层黄油防止黏底，做好的紫薯泥放凉后会结成块，比较好切。 这个小甜品除了可以直接吃之外，还可以蘸着花生酱或者芝麻酱吃，别有风味哦~~
澹台媛桐优质答主紫薯土豆怎么做好吃
紫薯土豆怎么做好吃紫薯蒸熟之后，土豆也应该差不多熟了，将蒸熟的土豆去皮，和煮熟的红薯一起加入适量白糖，放入盆中用勺子搅拌均匀。准备一张保鲜膜，将搅拌好的紫薯土豆放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜用双手摊成饼状。煎锅中放油，将做好的紫薯饼放入锅中煎制，煎制金黄熟透之后，出锅装盘就可以了。
1、准备500克土豆和300左右的紫薯，用清水将表面洗净泥土，然后放入蒸锅中大火蒸20分钟。
2、紫薯稍微晾凉剥去外皮，然后切成厚片。锅中加入适量清水，放入紫薯片，再加入一小把冰糖，大火烧开之后改成中火煮20分钟左右。
3、将煮好的紫薯连同汤汁一起倒入料理机中，将紫薯打成细腻的糊状。
4、将紫薯糊倒回来锅中，再次煮开之后加入100克生粘米粉，一边倒一边搅拌。粘米粉没有的话用糯米粉也可以。
5、用大火翻炒，将粘米粉和紫薯充分融合，呈豆沙状就可以了。然后分成小剂子，揉成紫薯圆，用小模具按压就出形了。
将按压好的紫薯紫薯晾干一点之后，放入冰箱中冷冻保存，随吃随取，非常方便。
紫薯土豆怎么做好吃鲜嫩多汁的烤紫薯土豆做好啦，是不是很简单快捷，喜欢的朋友可以自己试试哦，保证你吃了一个还想吃!
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