死虾怎么做好吃？
我吃过最“新鲜”的虾，是刚从海里捕捞上来的 当时在湛江，一个老乡带我们去海边捉，我们带了塑料袋子装，结果还是有一些漏网之鱼。后来拿回去洗干净之后放葱姜蒜煮熟，特别鲜！
后来自己做了厨子，用油煎了一下，味道也很好。但是最喜欢的还是蒸，用清蒸的方式，把它的鲜味完全激发出来。具体做法如下： 选活虾（已经死的不要），用清水冲洗干净，放适量味精、胡椒粉、生抽、少量老抽（调色用）、白砂糖以及葱花拌匀，腌制15分钟左右。
把香葱打成结，姜切薄片；取一小碗，放入白糖、生抽少许，调成酱汁备用。 大火加热炒锅中的调料汁，边煮边搅动，等锅底产生密集的小泡泡时调小火，慢慢收汁；待汤汁变得浓稠，即关火盖盖儿焖2-3分钟。最后把拌好的虾仁连盘一起入微波炉，高火微波2分钟后取出，撒葱绿装饰即可。