蛋糕机可以做披萨吗?
披萨,它是源于意大利的一种食物,它象征着包容与包容,也象征着多元和包容,如今是广受人们喜爱的食物之一,不管是自己吃还是招待客人都是不错的选择,那么我们有没有自己在家做披萨呢,不用灰心,今天就给大家讲一讲该如何去做,一起看下文的介绍吧。
先按说明书的步骤把面团和好,发起来,不用放水,放砂糖即可。面发起来后,按硬饼模式开始做,在这状态下,先把饼边用手推按薄一点,然后用刀子在饼上割个圆圈(尽量割大点,这样方便出丝),再把边按轻一点,最后用牙签在饼上轻轻刺个洞,以避免面条在烤时涨大。
把烤盘放上,把饼放上,并刷上一层融化了的黄油,放上一片生菜,再撒上一层奶酪丝,然后进200度预热的烤箱,烤15分钟。等到时间到后取出,然后可以撒上一层沙拉酱及葱花,然后就可以吃了。在烤的过程中会膨胀,没关系,等冷却后会回缩。
注意要看自己烤制的情况,可以在边上看到,一旦边上的小麦颜色有了,就证明烤好了。出炉后,用刀子在四周轻轻划一圈,然后用瓶子按住四周,向中心挤压,就很容易出来了,拿起来看看,底部有没有均匀的地汁,如果有,证明发酵得很好,没有就重新蒸一下。
做好之后,可以放置几分钟,然后再吃,这样的披萨不但口感好,而且保温时间久,等几分钟再吃,可以使面粉中的淀粉充分转化为糖,这一点很重要,因为淀粉转变成糖后,口感会更好的。