茶树菇和什么菜做好吃？
茶树菇的营养价值 1、蛋白质与氨基酸 在茶叶树菇中，含有极其丰富的营养物质，就蛋白质含量来说，可达到20%以上。并且，在茶叶树菇中含有的氨基酸种类也极为丰富，其中含有人体必需的氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸等17种，不必需氨基酸有14种。茶叶树菇是一种营养价值极高的食用菌。
2、脂类成分 茶叶树菇中含有大量人体必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，还有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）这样的多不饱和脂肪酸。从脂肪的营养角度来说，喝茶树菇也是一种很好的选择。
3、维生素 茶叶树菇中含有丰富的维生素A原、维生素B族及维生素C，尤其值得一提的是，茶叶树菇中维生素E的含量很高，达55.76毫克/100克，茶叶树菇不但具有延缓衰老的功能，而且具有很好的抗氧化的作用。常食茶叶树菇可美容养颜、延年益寿。
4、微量元素 除了富含上述三大营养素外，茶叶树菇还含有大量的微量元素，其中含量最高的为锌元素，其次为铜、铁、锰、锶、钾、钙、镁等，这些元素对促进人体生长发育、免疫调节、代谢过程乃至生殖功能都有重要促进作用。茶叶树菇对于人体而言，堪称一种补益佳品。