擀面怎么好吃？
说到这，就不得不提我小时候家里做臊子的那口铁锅了。（图是网上搜的，跟我家那口差不多） 我家是做面食的，擀面条、蒸馒头都是每天必不可少的事情。早上起来先和上面，揉匀了待用。 大概上午八九点的样子开始烧火烙馍（陕西特色的薄饼，和我们这里的水饺类似但大小差不多）。
锅里垫上一层薄薄的韭菜或者白菜，铺上刚刚揉好的面团，盖上锅盖大火蒸，等锅里水开了，就改小火慢慢焖。大约半小时左右就熟了。这时候揭开锅盖，一股扑鼻的香气就会直窜你的鼻孔！ 这时候最激动人心的时刻到了——掀开锅盖，用锅铲刮去表面的面糊，里面金黄香脆的一层就会呈现在你面前啦~ 刮下的面糊是不能浪费的，倒进碗里搅和搅和，放点葱花、盐，就成了美味的汤饼啦~
等你吃得差不多了，把剩下的面疙瘩倒进锅底使劲擀呀擀，就会擀成一张厚一点的面皮。 把面皮卷起来下锅煮呀煮熟了就可以吃啰～这一锅可营养丰富了！有菜有肉还有饭！ 当然最后的结果一定是美味而又美好的～