仙姑豆腐怎么做好吃？
食材准备： 内脂豆腐、咸蛋黄、葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉、鸡蛋清、玉米淀粉；
制作步骤：
1、首先我们把所有的食材都准备好，然后把买回来的内脂豆腐拆开包装，把它浸泡在盐水中大约十五分钟左右的时间。这一步主要是为了去除豆腐里面的豆腥味，这样吃起来才会更加的好吃。 2、接下来我们准备一个干净无水的容器，然后把我们泡好的豆腐放进去，再撒入适量的胡椒粉进去，然后盖上盖子，腌制30分钟左右的时间。这个时候我们可以提前把葱花切好备用。
3、下面我们来调个料汁，碗中放入两勺生抽+一勺蚝油+少许胡椒粉，再加入适量水淀粉搅拌匀均，这样的料汁酸甜适口，入味好吃。（如果喜欢咸一点可以多放一点生抽）
4、接着我们往豆腐里面磕入一个鸡蛋，再放入少许盐和黑胡椒粉，抓拌均匀后封上保鲜膜，上锅蒸十二分钟左右的时间。 5、最后我们把蒸熟的豆腐拿出来，挑去多余的葱姜末，然后摆盘，淋上酱汁，撒上葱花就可以开吃啦！美味又简单的仙姑豆腐就做好了，喜欢的朋友赶紧试一试吧！