保定哪的驴肉火烧好吃？
第一次在知乎上面留下自己的答案，之前一直在用知乎，看到好多有趣的问题和回答，所以也想把自己的经历分享出来，希望能对大家有所帮助~ 我是河北保定的，所以对驴肉火烧这种美食还是比较有发言权的. 先说一下什么算是正宗的保定的驴肉火烧吧！很多外地的朋友说保定的驴肉火烧和河间的好吃，但是一比却好像河间的更胜一筹（因为河间离着北京挺近）。可是其实按照最正宗的吃法，应该是保定府的驴肉火烧才是最好吃的...（关于这个还有一段典故呢，在此暂不做叙述，有兴趣的朋友可以关注我的公众号“三好先生”了解更多地方小吃）。
言归正传，什么叫好吃的驴肉火烧呢？好的驴肉火烧应该是外酥里嫩、肥而不腻，而且一定要配上辣椒蘸料，咬一口应该是满嘴生香而不是膻气冲天。 我吃过最好的驴肉火烧应该就是张庄羊肉馆子的了，张庄在保定市区内，去吃过几次，感觉味道确实不错，值得推荐。还有就是白洋淀边的朱庄子农家院里的驴肉火烧，也非常不错，如果去白洋淀玩的话可以顺便尝一下。
再来讲讲怎样找到正宗的驴肉火烧店。 其实要想找正宗的驴肉火烧店非常简单，只要记住一句话就行了——“无招牌，无门脸儿，苍蝇馆子似的，就那么十来张桌子”。嘿嘿，是不是很简单呀～ 比如我吃的这家张庄羊肉馆子就是这样，不过现在已经拆迁了，新地址我就不留下了，免得大家去找。