孕妇能吃排骨香菇汤吗？
孕妇能吃排骨香菇汤。香菇味道鲜美，营养十分丰富，各种维生素含量也非常高，其中维生素B1、B2的含量比一般蔬菜高出10倍左右，钙、铁、锌等矿物质含量也很丰富。经常食用排骨香菇有润肠通便的功效。
炖排骨香菇汤时，将排骨焯水时要冷水下锅，这样血污脏物就很容易排出。香菇事先要浸泡30分钟左右，去掉根部洗净再用。炖的时间也要多一些，这样香菇的鲜味物质充分溶解到排骨汤中。炖的时间长一点，肉中的蛋白质和脂肪都能充分溶解到汤中。
炖排骨香菇汤的材料：
鲜香菇50克，干香菇25克。猪排骨500克，香葱1根，生姜1小块。花椒、精盐、绍酒、香油各适量。
炖排骨香菇汤的做法：
1、将干香菇洗净，用热水浸泡30分钟，剪去香菇根部，洗净再用。排骨洗净，斩成小段，入开水锅中焯去血水，捞出洗净。葱洗净切段。生姜洗净去皮切片。
2、将适量清水注人煲中，烧开后加入排骨、绍酒、姜片和花椒，待汤沸后转小火煲1小时，再加入香菇，改用大火继续煲20分钟，加入精盐调好口味，撒上葱段，淋上香油即可。