黑豆排骨汤可以加什么？
一、猪骨的作用和功效 指连接猪的各部分骨头，固定猪体姿态，支撑猪体重量，保护内脏器官，参与运动和造血等的重要组织器官，在动物体的前、后肢以及脊部均有分布，猪骨具有滋阴、补虚、健脾强骨、生津止渴之功效，可治肾虚腰痛、妇女白带、小儿软骨以及产后乳汁不足等症。
二、猪骨的食用价值 猪骨能强筋健骨；猪骨含有丰富磷、钙、骨胶原等人体组成骨骼及结缔组织成分，与肌肉相配伍炖汤，可补充营养、入肾经而具有补肾作用，使气血旺盛，强健筋骨，对体弱、腰膝酸软、易跌打损伤者有较好的食疗功效，鲜猪骨炖汤，味道鲜美，具有较好的滋补壮阳、提高人体免疫力和抗病力的作用。
三、猪骨的选购技巧 表面光滑，肉质呈粉红色，富有弹性，无异味、无腐臭，无注水现象的即为上品。
四、猪骨的存放方法 购回的生排骨，若一时吃不完，可放在水盆里浸上一层水，再往盆里倒少许食盐和黄酒，能保存两三天不坏，若浸于清水中，加点冰箱，也能保存两三天不坏，将猪排骨擦干净，用保鲜膜分别包装起，放在冰箱的冷冻柜里冰上一两小时，再分装在几个保鲜袋里密封好，放在冷冻柜里，需要时，随时可取用。
五、猪骨的适用方法 烧、煮、汤、炸、焖。