流沙肠粉好吃吗？
作为广东人，我对肠粉的印象一直都是——很一般啊！ 以前在广州吃，是那种小巷子里几块一个的肠粉，味道……真不怎么样。后来去了潮汕地区，肠粉的味道好像更清淡些（可能因为是米浆做的吧），价格也不贵，5块钱一大碗。
但深圳这边的广府风味肠粉，我不怎么喜欢。太厚了，而且我也不知道是不是加了酱油还是盐，吃起来味道怪怪的。 但是最近在深圳吃到一款改良版的肠粉，感觉不错，就是“流沙肠粉”。
流沙肠粉起源于香港，现在深圳很多茶餐厅都有供应。跟普通肠粉不同的是，它包裹的不是单纯的米粉皮，而是掺了鸡蛋、肉沫的米粉皮。里面会裹入蛋丝和花生碎，再配上特制的酱，比如辣椒酱、花生酱或者是甜辣酱，拌着吃。
我是在一家叫"皇嘉酒楼"里吃的，它家在罗湖水贝有很多分店，据说是在香港有老字号招牌的酒楼。 我点了一个虾饺，一个皮蛋瘦肉粥，还有一个流沙肠粉。
虾饺很大个，里面有满满的虾仁，咸鲜口味，我很喜欢；皮蛋瘦肉粥比较稀，味道一般；而流沙肠粉最好玩的地方在于，你不知道它会“流沙”，因为一入口，就会慢慢融化，香味在口腔中弥漫开。
不得不说，流沙肠粉的酱料调配得很特别，加上里面的肉酱和花生米，让口感层次非常丰富。 总体来说，流沙肠粉比我想象中要美味一些。