黄瓜怎么凉拌好吃简单？
1、食材准备：嫩黄瓜两根，小米椒两个，蒜瓣四个，生抽两勺，香醋一勺，白糖少许，油泼辣子两大勺 （不吃辣的也可以不放哟~）
2、将黄瓜清洗干净后用刀切成四段，再用刀背将其拍扁，注意不要完全剁碎啦~保持一定的块状比较好
3、切好的辣椒大蒜一起放入碗中，加入半勺盐和两大勺植物油 （为了清洗掉辣椒和蒜中残留的有害物质哦～） 用手揉捏一下备用
4、锅中烧水，待锅内温度升高后，放入切好的黄瓜段焯熟后捞出过凉水沥干水分待用 （为了让黄瓜更脆爽～）
5、在碗内加入酱油、陈醋、糖，调成味汁儿 （可以稍微咸一点，最后调味的时候要根据自己口味调整～）
6、将调好的味汁淋在拌好的黄瓜上，再洒上葱花和芝麻就可以啦～来上一大块！ 清爽不腻，酸酸辣辣超开胃～