鸽子怎么烤好吃？
1. 首先当然是洗刷刷，把鸽子洗干净了
2. 用刀在鸽子的脚和翅膀等处划上几道
3. 将酱油、花雕酒（料酒也行）等调味料倒在盘中，把鸽子腌制起来。大约半个小时后把腌汁倒掉，准备烧烤
4. 接着是穿串儿，要穿大一点的串串儿哦~~我的是一根竹签上穿两串
5. 在鸽身上涂上一层薄薄的蜂蜜水，注意不要太多不然就成糖浆啦~然后晾干备用
6. 把腌汁重新倒进锅里烧热，然后把鸽串放进去煎炸一下（这个步骤主要是为了去除腌汁的腥味，顺便让肉质变得更香嫩）
7. 刷油！我是用橄榄油滴~一边刷一边翻面，尽量多刷几次
8. 待鸽身微焦时撒上盐和黑胡椒，继续刷油，这次可以不用翻面了
9. 等到一面差不多熟了，再把另一面也如此处理一遍，就可以装盘上桌了