怎么包好吃的饺子好吃？
1.选料上，蔬菜、鸡蛋、肉类搭配一定要好 很多人包饺子都是单一的萝卜、韭菜、白菜、芹菜等等，其实，在馅料里面适当加入一些其他品种的蔬菜或者食物，会令饺子的口味变得更加丰富，更受家人孩子的喜欢！ 比如说，大家在做三鲜馅的时候可以在里面适当添加一点香菜；做牛羊肉馅的时候可以加点胡萝卜；猪肉馅里面加香菇和黄花菜也是一个不错的选择哦。当然，蔬菜也可以换成等量的肉类。
2.调料上，少放辣椒多放葱 很多人在制作馅料的时候都喜欢添加大量的辣椒油、花椒粉等等来提升香味，但是这样会导致馅料味道过于浓烈而遮盖了原本食材的味道。 其实，大家可以尝试一下减少辣椒油的用量，多加入点葱花以及其它调料进行调味，你会发现馅料的味道变得特别棒呢！如果不喜欢吃辣的朋友，这个方法可要注意了哟～
3.和面时，注意水和面粉的比例 很多人都觉得，水越多面团就越软，这样做出来的饺子皮才更好揭薄皮。其实不然，水太多的话容易导致面团发酵过度变成老面，这样做出来的皮很容易破。在做饺子皮的时候，要注意控制好水和面粉的比例，一般是以2：1为佳。
4.调馅儿里，先加盐而后加油 很多人在调馅料的时候都会把盐和食用油同时放进去搅拌，其实这是很不正确的。因为先把食盐放进肉馅里拌匀，再把植物油放入搅拌均匀，这样可以使食盐充分融合到肉馅当中，从而避免肉馅发柴。