炒的麦子有什么作用?

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炒黄小麦是一味中医上常用的药物,中医认为炒黄小麦味甘,性平,具有养心,安神,敛汗等功效。 《中华本草》上对炒黄小麦的药用价值有明确记载。

中医师常常将炒黄小麦配以浮小麦,酸枣仁,甘草等中药治疗因心血不足导致的烦躁不安以及妇女更年期潮热,夜间汗多等症状。 需要说明的是,小麦在中药里面用的是干燥的,新鲜的小麦没有药用价值。

小麦除了在中药里面用以外,民间还有一些用小麦做的特色食疗方,比如麦冬粥,小米小麦粥,这些方法也可以起到养心安神的作用。

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