煮糖鸡蛋可以放什么作用吗？
糖和醋一起煮可以中和醋的酸性，这样鸡蛋里面就吸入了醋的味道又不会很酸，很适合给孩子和老人吃，糖醋味的鸡蛋补钙又开胃。
煮糖醋鸡蛋的食谱和营养功效 糖醋鸡蛋做法很简单，用到的食材：生鸡蛋2个，白糖30g，米醋2瓷勺。糖醋鸡蛋有通血脉、养神，滋阴润燥之功效，再加上醋的止痛功用，因此，对妇女产后体弱有一定的疗效。
煮糖鸡蛋的做法
方法一、将2个生鸡蛋与50克冰糖一起煮。用小火煮40分钟后即可服用这道糖鸡蛋粥。有通血脉、养神，滋阴润燥之效，可治疗夜不能寐以及干咳、少津等症状。
方法二、将2个生鸡蛋与50克冰糖以及2只甲鱼一起放入高压锅内煎煮。在煮的过程中加入适量的水。煮好后即可食用。有养血滋阴之功效，对于年老体弱以及妇女产后体弱有一定的疗效。