豆汤配什么好吃?

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这个我可有得说了,作为四川人,对汤的理解可不只是清汤寡水那么简单,在巴蜀大地,一切可入味的食材都能熬成一碗好汤 比如我们这边的麻辣烫,汤底可是有讲究的,用猪骨、鸡架和各种香料熬成,味道醇厚,香气四溢;火锅里的汤更是有配方,是各种香料和中药材按一定比例熬制出来的,味道也是极好的 而我们平常在家里,用的最多的就是筒子骨煲汤了,筒子骨也就是猪尾龙骨,富含钙质,用来煲个萝卜排骨汤、粉藕排骨汤什么的,既能滋补身体,又能养颜美容(尤其是女性),是一道经济实惠、有营养的家常汤品。

不过说到好喝,我个人最喜欢的还是鸡汤。现在人们生活水平的提高,让大家对健康饮食越来越重视,鸡汤的营养价值自不必多说,关键这鸡汤还特别好喝。我最喜欢的就是农家土鸡,用新鲜的土鸡炖上个把小时,加点葱丝和胡椒粉提味,这味道,啧啧啧。。。。 当然了,豆汤也很好喝。先把泡好的黄豆放进干净的锅中,加入清水烧开,再放入切好的肥肠或者猪耳朵一起煮,调味的话就放点盐,胡椒,味精就可以了,也可以打个鸡蛋进去,煮熟了以后撒点葱花,香喷喷的豆汤就可以端出来喝了。 当然啦,我说的这些都只是最基础的,想喝出风味各异的味道,还得看你们当地有什么食材可以放进去烧。比如我在江苏,就见过用鱼头豆腐汤的,在厦门,看见过用蛤蜊鸡蛋汤的,在广东,还有用蛇肉鸡蛋汤的。。。。。 所以啊,只要你想,汤就能有很多种“花样”,等着你来探索呢~~

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