鸭肉和什么煮汤好吃？
夏天到了，气候逐渐炎热起来。这时节最舒服的莫过于来一碗冰凉的汤品了！ 说到汤，很多人会有各种各样的疑问，比如：喝汤能不能减肥呢？夏季喝什么汤比较好？老火汤、清淡的汤、荤汤有什么区别吗？今天呢，我们就一起来解答大家关于“夏日汤”的疑惑吧！
1.天天说喝汤，到底啥是汤？ 所谓汤，是指以水为基底，融进食材中的美味。所以啊，不管是你炖的肉汤还是煲的豆汤，亦或是你煮的面汤、菜汤，只要是以水为主，并且食物融进汤里的都是汤哈~
2.喝汤真的能减少热量摄入，达到减肥效果吗？ 当然啦！这是因为在烹饪过程中，食材中的营养物质会溶解在水里，当我们摄入这些富含营养的水后，就会增加我们的饱腹感，从而减少食物的摄入量，降低热量。汤品中油脂含量很低，一般不会有胖肚子的问题出现哟～
3.那如何做出一道低脂又营养的汤呢？ ①选原料——选择含蛋白质高的原材料，如瘦肉、鸡蛋等；
②放酱料——少油少盐，可以放点葱姜辣椒提味；
③加水闷——开水下锅，小火慢炖，不要盖盖子哦；
④最后一步——关火浸泡，让营养物质释放得更完全。（tips：煲汤时一定要控制火候，不要用大火一直煎炒，这样很容易出油）
4.除了喝汤，我们是不是就不能补充营养物质了？ 当然不是咯！其实，我们人体所需要的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水分这6大类，而汤里虽然含有营养物质，但是并不全面，例如蛋白质就难以充分泡出。想要获取更全面的营养素，我们还可以多吃主食、蔬菜、奶制品及肉类等。
5.老火汤、清淡汤和荤汤有什么不同？ 老火汤：指的是用文火熬制时间比较久的汤品，通常都要几个小时。此类汤品味道鲜美，而且营养丰富，很适合全家人一起饮用。 清淡汤：说的是食材简单，做法简单的汤品。这类汤品脂肪含量低，比较适合注重减脂的小伙伴食用。 荤汤：顾名思义，有肉的汤品就是荤汤啦～由于肉中含有一定的蛋白质和微量元素，因此荤汤的营养价值也是不容小觑哒～
好啦，上面就是关于“夏日汤”的全部回答啦！最后还要提醒一句，无论炖什么汤，一定不要放过期了，变质了的汤品可千万不能吃呀！