榴莲皮骨头汤有什么作用？
在东南亚一些国家，人们做汤时喜欢放上榴莲皮，据说可以清热散寒，治疗咳嗽、风湿病，甚至一些顽疾都有奇效。其实，“榴莲去病”的说法没有明显的科学依据。
在广东地区，常用鸡和榴莲皮一同炖汤，喝起来清甜又带香味，能中和鸡肉的油腻。也有用榴莲皮和猪骨一起煲汤，味道也不错，但性质偏温热，如果吃之前感觉口干、咽喉痛，就不适合喝这汤。
从中医角度来说，汤中用到的猪骨味甘性凉，有健脾化痰的作用；榴莲皮是水果表皮，营养价值和功效并不比果肉差，与果肉一样具有喜燥、补血的功效。这个汤比较适合年老体弱、平时容易四肢乏力、畏寒、经常腹泻的人喝。如果有上火症状的人，每天能吃2~3根莲藕，再喝这个汤，就可以有效缓解上火。