平菇什么好吃？
1.手撕包菜炒香菇 手撕包菜加上鲜香菇的清香，简单的配料，不复杂的做法，美味又营养。 【食材】包菜半颗、干香菇5-8个、胡萝卜适量、鸡蛋2个、大蒜4瓣、干辣椒3-5个。
【做法】 1）锅中加入适量食用油，烧热后打入两个鸡蛋，大火炒熟盛出备用 2）利用锅内剩余的油，加入干辣椒和蒜片爆香，随后放入胡萝卜丝翻炒片刻。
3）接着加入洗净并撕成小块的包菜，大火不停煸炒至软。 4）最后放入事先用清水浸泡软了的香菇和炒好的鸡蛋，调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀即可。
2.糖醋排骨烧平菇 用糖和醋搭配出美味的菜肴是不少人的烹饪习惯。用这个方法制作出的菜肴色泽红亮，诱人食欲。而且酸甜适中，既调出了香味又能保留住原料中的水分。吃起来酸甜适口，不硬不柴。 【食材】猪排骨700g、平菇200g、香葱一段、生姜两片、八角一颗、花椒十几粒。盐一勺、生抽四勺、老抽两勺、陈醋三勺、白砂糖两勺。
【做法】 1）买回来的排骨用清水浸泡出血水，清洗干净之后控干水份待用。平菇用刀撕成条状，冲洗干净待用。葱切段、姜切片待用。 2）起锅热油，油温升高后，放入排骨油炸，炸至表面金黄酥脆且完全熟透后捞出来控油。
3）另起干净的炒锅，锅底留油，放入葱段、姜片、八角和花椒炒出香味。 4）接着放入排骨，加入所有的调味料，烧开之后再转小火慢慢炖煮，直至汤汁渐浓，撒入葱花就可以出锅啦！