五花牛肉怎么做好吃？
1.把切成片的带皮五花肉放在碗里； 2.加入少许生抽、料酒抓匀，腌制15分钟左右入味； 3.炒锅里倒油烧热后放入姜片炒香； 4.倒入腌好的肉片翻炒至变色； 5.接着再调入少许老抽继续翻炒上色，直至表面微微金黄；
6.加入适量开水（要多一点）煮至水开转小火焖炖约半小时左右； 7.等肉快熟时放入切好的蒜苗段和干辣椒炒匀即可出锅了； 8.成品图来一个
9.成品来一张
10.肥瘦相间，口感不错！ 用这个方子做出来的红烧肉，入口即化，一点都不腻口，而且特别香，连我这种不怎么喜欢吃猪肉的人都觉得很好吃呢。 五花肉洗干净，用厨房纸吸净水份备用； 炒锅不用放油，直接下五花肉煸炒； 因为有老抽调色，所以红烧肉的颜色是淡淡的酱红，不会发黑发暗的，这个颜色最好看了； 如果不是做给孩子们吃的话，可以稍微多放些生抽进去，因为后面还要加糖和盐； 我用的是棉线切割的肉块，瘦肉部分比较多
材料：新鲜的猪肋排半斤、大葱一段、姜两片、八角一颗、酱油两勺、老抽一勺、白糖一勺、黄酒两勺做法步骤： 第一步：将排骨洗净后剁成小段 第二步：锅中加入冷水，下入排骨焯水 第三步：大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分 第四步：锅中加入少许底油，煸香葱姜末
第五步：下入排骨，翻炒几下 第六步：依次加入料酒、酱油、老抽、红糖，再加入适量的清水，烧开后转小火炖四十分钟
第七步：排骨软烂后加入葱段，大火收汁后即可装盘