鸡肉怎么闷好吃？
1.准备食材，鲜鸡一只、泡椒一把(大概200g)、小米椒几个、大蒜几瓣、姜一块、料酒适量、白糖一点、生抽两勺、老抽半勺、干辣椒两个； （可放可不放的食材有葱结、香菜段、洋葱块和冰糖）
3.起锅烧油，油温七成热的时候把切好的姜片、大蒜放入锅内爆香 4.加入切好的辣椒段和泡椒一起炒出香味 5.倒入清洗干净的整只鸡，迅速翻炒片刻 6.调入适量生抽、老抽、白糖，再倒入啤酒没过鸡肉，大火烧开转小火焖煮约40min至熟透 7.最后开大火收汁，出锅前撒入葱花和香菜即可 一道美味又简单的酱焖鸡就做好了！
小贴士： 在做酱焖鸡的时候，最好用啤酒代替清水，这样做出来的鸡翅会有一股清新的酒香味儿。 用高压锅来做酱焖鸡也是非常不错的选择哦～可以节约不少时间呢。