红茶蛋糕夹心加什么？
红茶夹心蛋糕的做法：
1准备材料，8寸正方形模具底部垫上油纸，四周也刷一层薄薄的油，把茶巾泡湿备用，鲜奶120克，红茶包1包，糖50克，蛋黄6个，色拉油90克。低粉200克，泡打粉6克，盐2克，蛋白糊，蛋白6个，糖100克，柠檬汁适量
2把红茶包放入鲜奶里泡上，放冰箱过夜。
3泡过的鲜奶滤出红茶，加入糖和蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
4加入色拉油搅拌均匀。（这步需要时间，多搅拌会）。
5过筛入低粉，泡打粉和盐。
6粉类和蛋液搅拌均匀，没有粉类颗粒。
7蛋白糊，加入柠檬汁，分三份加入糖，分几次，打到湿性发泡。
8取1/3蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌均匀。
9把拌好的蛋黄糊倒入装蛋白糊的盆里，翻拌均匀就是蛋糕糊。
10把糊糊倒入模具里，轻磕出来里面的空气。
11烤箱预热的150度，倒数第二层，60分钟。
12拿出来倒扣放凉，然后脱模。
13把泡过的红茶和糖，放入锅里小火熬干水分。（差不多5分钟，要不停搅拌，避免糊锅）。
14放凉加入一小勺柠檬汁，加入淡奶油混合均匀。
15把蛋糕片成三片，一层蛋糕铺上抹好红茶酱。
16卷起来放冰箱冷藏备用。（冷藏30分钟以上口感会好一些）