鸡肉烤哪块好吃？
我非常喜欢鸡胸肉，因为胸肌的形状特别好看（自夸一下）所以每次买了鸡胸肉都会做成两份，一份煎着吃，一份腌好后煮汤喝。 先说怎么做最好吃。首先把买回来的鸡胸肉用清水冲洗干净，然后放在盐水里浸泡20分钟，这样可以很好地去除血水和腥味。
泡好的时候倒出来沥干水份备用。接着在鸡胸肉上均匀地抹上一层酱油，再撒点胡椒粉、盐巴和糖（味道可以根据个人喜好适当加减），腌制半小时左右。最后把腌好的鸡胸肉放烤箱里180度烤二十分钟左右就可以了。
这里要注意三点：一是清水浸泡的时候不要用手去揉搓，这样会使鸡块松散；二是下调味料的时候可以顺手在碗里打个鸡蛋，这样更容易入味；三是烤制时间不能过短，否则会不熟。 用这种方式做出来的鸡胸肉嫩嫩的，非常好吃。每次做两份，我一般一份烤得刚刚好，另外一份就稍微烤焦一些，口感会更佳。 除了烤之外，用蒸锅蒸熟也是一个不错的选择哦！