莲角排骨汤怎么做好吃？
准备原料，排骨，藕，姜 锅里加水，放入排骨，煮开打去浮沫，加入生姜和葱白 放料酒、生抽和老抽，冰糖，煮开后转小火焖半个小时左右（我用的高压锅，上气后20分钟） 这个时候可以处理莲藕了呀~把藕去皮切成块状，泡在清水里防止变色 半小时后打开锅盖，倒入藕，加盐调味，继续小火炖煮一个小时左右就ok啦！ 我觉得这碗汤的味道取决于你选择的排骨，如果你用的排骨比较新鲜，那么不用高压锅，用砂锅慢慢炖也很棒哦！我这次用的排骨是冰冻的，所以用了高压锅。
用高压锅的话要注意安全哟，不要离人哟～ 另外，我本来想放红枣的，结果忘记啦！如果有小伙伴喜欢吃可以放几颗，我会更新的^_^